ベネチア風レバー

(1人前)

300g. 仔牛のレバー



レバーを薄く切る。フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒める。

色づいたらレバーを入れ、塩・こしょうする

レバーに火が通ったら、焼いたポレンタを付け合わせる。