Maltagliati alla granzeola

Per una porzione servono;
Una granzeola, olio extravergine, pomodorini, prezzemolo.

Pulisco una bella granzeola,dopo averla bollita,15 minuti in acqua e sale. In una padella ,olio extra vergine, pomodorino e prezzemolo. Spadello il tutto finchè diventerà un’amalgama cremoso.
Maltagliati di Campofilone.