Im Jahre 1978 kehrte Gigi Vianello, nach einigen Jahren Aufenthalts in Paris, nach Venedig zurück, wo er beschloss, die Osteria zu übernehmen. Er erhielt nicht nur den traditionellen Charakter des Lokals, sondern bereicherte ihn überdies noch mit einer Atmosphäre, die man für gewöhnlich in den typischen „Brasserien“ Frankreichs findet und „Brochante“ (Altwaren).  So entstand ein einmaliges und einladendes Ambiente: der alte venezianische Boden, Tische aus Holz - die ursprünglichen Sandstrahl-Auslagenscheiben wurden mit Art-Decò-Stil geschmückt. Diese gewähren einen Einblick in das Lokal, in dem man ein Sammelsurium an „wiedergefunden“ Gegenständen entdecken kann, die an den Wänden und Konsolen aufgestellt unzählige Geschichten, dieser so charakteristischen Osteria erzählen könnten.
Seit 1980 sind gerade das die Besonderheiten, die Gigi und Momi, die bereits eine jahrelange Freundschaft miteinander verbindet, am Herzen liegen. - Eine einfache Küche, wie sie ihnen selbst am liebsten ist, ein unverfälschtes Ambiente, in dem es einem passieren kann, dass man mit bekannten Künstlern, Malern, Schauspielern oder einfach mit ganz normalen Touristen, von denen jeder eine Geschichte zu erzählen hat, zu Abend isst.
Ein Schmelzpunkt also, ein wenig wie Venedig selbst, eine Mischung aus Aromen, Geschmäckern, Geschichten und Menschen.
Gigi, Momi und das gesamte Team empfängt Sie herzlich und macht Ihren Besuch an diesem magischen Ort zu einem unvergesslichen Erlebnis!